
Zutaten
1 geh. EL brauner Rohrzucker
2 EL Tomatenflocken
2-3 TL Basilikum
1 geh. TL grobes Meersalz
1 TL bunte Pfefferkörner
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
Zubereitung

Um Fleisch zu "ruben" öle ich es ganz dünn ein, Verteile den Rub über dem Fleisch und massiere es gut ein. Dafür solltet ihr Einweg-Handschuhe benutzen, da sich sonst eure Fingernägel verfärben könnten.
Als Fleisch empfehle ich Hähnchen-Innenfilets, Putensteaks oder ausgelöste Hähnchen-Oberkeulen (ohne Knochen, ohne Haut)
Im Thermomix
- alle Zutaten in den Mixtopf 1-2 Min. / Stufe 10
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