Samstag, 14. Januar 2017

Brokkolisuppe


für 2 Personen (als Hauptgericht)

Zutaten
500 g TK-Brokkoli
250 ml Wasser
1 TL Gemüsepaste
1 Msp. Sambal Oelek
200 ml Milch
35 g Sahne-Schmelzkäse
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Als Erstes gebt ihr Milch, Wasser, Sambal Oelek, Pfeffer und Gemüsepaste in einen Topf und lasst die Masse einmal aufkochen. Dann gebt ihr den Brokkoli hinzu und gart ihn mit geschlossenem Deckel, bis er weich ist. Wenn ihr den TK-Brokkoli nehmt dauert das etwa 10 Minuten. Anschließend püriert ihr die Suppe zusammen mit dem Schmelzkäse.
Zum Schluss solltet ihr die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Im Thermomix
- Milch, Wasser, Sambal Oelek, Pfeffer und Gemüsepaste in den TM geben 5 Min. / 120°C / Stufe 1
- Brokkoli hinzugeben 12 Min. / 120°C / Stufe 1
- Sahne-Schmelzkäse dazugeben 40 Sek. / Stufe 6
- mit Salz abschmecken

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen