Montag, 18. April 2016

Kräutersalz

Zutaten
120 g grobes Meersalz
4 Wacholderbeeren
1 TL roter Pfeffer
1 TL Honigpfeffer
1/2 TL Zwiebelgranulat
1 getr. Lorbeerblatt
1/2 TL Rosmarin, getrocknet
2 TL Oregano, getrocknet
4 TL Petersilie, getrocknet
1/2 TL Thymian, gerebelt
1,5 TL Dill, getrocknet
1/2 TL Bärlauch, gerebelt

Zubereitung
Ehrlich gesagt habe ich keine Erfahrung, wie ihr das Kräutersalz ohne Thermomix herstellen könnt. Ich kann mir aber vorstellen, dass es in einem Hochleistungsmixer gut funktionieren könnte, alternativ im Mörser. Ansonsten nehmt ihr einfach feines Salz und vermengt alles so miteinander, dann ist die Mischung etwas grober.

Im Thermomix
- Alles in den TM 30 Sek / Stufe 10
- 2 Minuten Deckel drauflassen, staubt!

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